Зимний лес для сруба не лучше — он суше. Зимой в дереве нет сокодвижения. Поэтому меньше вероятность появления синевы.
Споры о преимуществах срубов дома из оцилиндрованного бревна или срубов из обработанного рубанком бревна по большей части беспочвенны — клееный брус все равно прочнее.